明日春分|最是人间好颜色

发布时间:2019-03-20 10:04:38    阅读量:310


随着时光的流逝,似乎已经忘记了当年地理老师强调的内容了,比如说春分日。地理上的春分日和春分节有什么联系。这些你都知道么?或者说,这些你都忘了么?话不多说,就跟着我的脚步走进这熟悉又陌生的“春分”吧!

今年的春分时间是2019年3月21日 05:58:20星期四,农历己亥年二月十五。



春分后,我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身,一刻值千金”的农谚。关于春分前后的饮食也有很多讲究,民间俗称“吃春”“咬春”,或者“啃春”。



一  春分由来



春分,是春季九十天的中分点,太阳位于黄经0°(春分点)的日子。春分这一天,太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。


《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”


我国古代将春分分为三候:“一候元鸟至,二候雷乃发声,三候始电。”



一候:玄鸟至

玄鸟即为春燕,所谓“燕子飞时,绿水人家绕”。讲的就是春天的生机勃勃。


二候:雷乃发声

“一啸震天河汉惊,春雷滚过远山鸣。”既有雨打芭蕉的诗情画意,也有刹那而至的惊天轰鸣,这就是万物复苏的声音。


三候:始电

再过一段时间,闪电便开始在空中跳舞,生命就像闪电一样萌发,石破天惊。



二  春分习俗


吃春菜

“春菜”,一种野苋菜,乡人称为“春碧蒿”,与鱼片“滚汤”,名“春汤”。“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”


送春牛

把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。


竖蛋

“春分到,蛋儿俏。”选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分,是玩竖蛋游戏的最佳时光。



三  话说“吃春”


省酸增甘,以养脾气

医圣孙思邈说:“春日宜 省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸食,多吃甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。进入春天后,人们户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时牌胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,所需的热量可适当由甜食供应。



红枣、蜂蜜是春分时节 “吃春”的首选。中医认为,红枣、蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,容易感冒。由于红枣、蜂蜜含有多种矿物质、维生素,有益气解毒的功能,能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天吃几个红枣或饮用1~2匙蜂蜜(以1杯温开水冲服或加牛奶服用),对身体有滋补的作用。


春分食春芽

春分食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里绝大多数的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、蒜苗、豆苗等。

春笋,味甘、微苦性寒,味道清淡鲜嫩,富含丰富植物蛋白质与钙,有化痰下气、清热除烦的作用。把笋和鸡蛋放在一起炒来吃,营养丰富保护阳气。

芦笋,富含丰富的硒元素,清热解毒,能有效防止春季上火、高血压。新鲜的小土豆则富含各种微量元素和维生素,二者搭配清爽可口,营养丰富。


马兰头,味辛、苦、寒,具有清热解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小儿积疳、肝炎肠炎等病症。将马兰头捣烂外敷,还可以治疗疮痈和乳腺炎。

 


菠菜,味甘性凉,能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春波”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。不过,因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。


草莓,是春季应季水果,富含维生素C,有助于人体吸收铁质,能使脑细胞获得滋养。



四  漫画春分


 

东风浩荡,扶摇直上。(漫画) 丰子恺


春光先到野人家。(漫画) 丰子恺


春日游,杏花吹满头。(漫画) 丰子恺


 

春风杨柳唱歌声。(漫画) 丰子恺


本文摘自《经典养生》等

  由老年医学科(VIP)•中医内科

陈姣 编辑整理